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黄糖的功效与作用有哪些呢

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:96

黄糖的主要原料是为甘蔗。黄糖中含有百分之九十五左右蔗糖,通常都是用传统的方法,将收割的甘蔗经过加工切碎碾压后,在接着用小火熬煮,并且不断搅拌让水份慢慢的蒸干后制作成的黄糖。平时人们在做一些食物时也会经常用到黄糖。那么黄糖的功效与作用有哪些呢?接下来我们就来祥细了解下吧。

   功效

   在食糖行业里,并没有专门的黄糖概念,而是把黄糖作为红糖的一个品种存在的。一般来说,红糖在熬制过程中火候较小,色泽较淡时,会呈淡黄色或青色,称为黄糖。黄糖主要消费群体以南方为主。比如广东所产的红糖、浙江义乌所出产的“义乌青”等,都是黄糖的代表。

   在现代工业化生产过程中,在广粤地区出现了一种以浅色红糖为原料,添加少量黄冰糖碎末生产而成的黄糖。这种产品并不是传统意义上的黄糖。但由于添加了部分冰糖成份,口感更软和。此外冰糖还有清热去火的功效。

   花式番薯甜汤原料:番薯2个、珍珠适量、椰果适量、黄糖、姜。

   做法:

   1、珍珠下锅煮至软身滑溜捞起用凉水浸泡片刻晾干备用。

   2、番薯去皮切粒下锅加2-3片姜加水煮至稍微软身后 加入适量黄糖调味煮至软,再倒入珍珠煮片刻即可。

   3、煮好的番薯甜汤拌入椰果一起吃即可。

   通过上述对于黄糖的功效与作用以及做法的祥细介绍。相信大家对于黄糖的主要作用有了一定的了解。但需要注意,对于有高血糖或是糖尿病、肥胖人群,则就不可以经常食用含糖高的食物,更不可将黄糖或是其它糖类食物,直接食用。避免造成身体出现大的影响。

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